第1章 .18|

假面的盛宴 / 著投票加入书签

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    腊味鲜的生意似乎进入了一个瓶颈状态,裹足不前了。

    夏大成对于这个问题,无数次深思。也明白之所以会制约生意的发展,就是因为他们腊味鲜直至至今还仍然是一个小作坊的模式。

    小作坊设置在家里,做的又是吃食,送货的时候路途不能太过遥远。太远了,不是吃食不新鲜,就是他们根本送货不及。夏大成在心里估摸了一下,他们的生意也就只能最远扩散到淮河县,再远一些就力所不及了。

    为此他深深的烦恼着,夏大成以前是做商号生意的,接触的都是一些大买卖。茶叶布匹之类的,不像吃食,只要保护得当根本不需要操心保鲜。卖吃食是他第一次接触,难免会进入一个误区,那就是怎么样才能保鲜不坏,让他们好把吃食卖得更远一些。

    自己想不出来,夏大成便集思广益,找大家一起商量了。

    可是似乎所有人都被夏大成带进了一个误区,对腊味鲜的保鲜开始苦恼起来。

    林青婉挺着大肚子坐在一旁,大家都是坐在椅子上,就她因为杨铁柱怕她坐的不舒服,搬来了一把躺椅。

    现在林青婉家里这种躺椅特别多,前面屋里放了一把,后面屋里也有一把,甚至连小作坊那里和后院平时林青婉晒太阳那里都各有一把,为的就是让她能舒服点坐着,不至于窝到肚子。

    见一群人都深锁眉头,林青婉觉得有点好笑。倒不是说她笑别人愚蠢,而是她看到清一水的深锁眉头,感觉画面尤其滑稽感。尤其是她的儿子小诺诺,被他爹抱在手上,看大家都皱着眉头,一岁的小娃娃也学着大人皱起眉头。

    是的,诺诺现在已经一岁零一个多月了。周岁的时候没有摆酒,因为那个时候因为田翠兰,村里闹腾的厉害。再加上林青婉动了胎气,杨铁柱的意思就是不大摆,避避风头。于是就把家里所有人,包括杨二老爷子一家、大菊两口子请来了,大家热热闹闹坐在一起吃了一顿。

    其实林青婉倒比较喜欢这种庆祝,省时省力,不像以前摆的那两场酒,场场忙活的人仰马翻。虽是请了酒席班子来做,但是毕竟是摆在自己家,还是很闹腾。

    小诺诺现在已经会叫人了,也就会喊个娘、爹。第一个叫出口的是‘爹’。差点没把杨铁柱的牙齿乐歪了,为此林青婉吃了好几天的醋,直到小诺诺跟着喊出了‘娘’,她才喜笑颜开。

    杨铁柱没敢和媳妇说,为了这个‘娘’他可是教了儿子几天的。谁让林青婉怀孕以后很少抱小家伙,人家诺诺伸手是爹抱,嘘嘘是爹把,揪嘴吃奶、奶也是爹喂,肯定先叫爹了。

    林青婉浮想联翩,拉回自己的思路。清清喉咙,开口了,“嗯——我觉得你们的思路进入了一个误区。”

    屋里所有人都望向她,包括小诺诺也坐在爹腿上朝她望来。看见是娘娘在跟他‘说话了’,小家伙兴奋的直弹屁股,软软糯糯的‘娘娘’叫着。

    把林青婉的心都叫化了,差点就准备起身去跟儿子玩。想想又觉得不对,遂给了男人一个眼神儿,让他把儿子哄好。

    儿子他爹也熟稔,从桌上拿起一个玩具就塞到儿子手里。小家伙立马被转移了注意力,开始和手里玩具‘奋斗’了。奋斗就是指,捏它掐它,撕扯它,可惜林青婉做的结实,到目前为止,小诺诺还是没办法把这个小布偶‘奋斗’坏。

    林青婉理理思路,继续说道:“我是这样想的,说出来大家商讨一下看是否可行。首先,腊味鲜的保质如果是在冬日里做的话,完全风干,这种风干不是我们平时吹一下就可以了,而是完全风干的一点没有水分的话,是可以保质到第二年的夏天以前的。”

    他们做腊味鲜,因为要货速度快,再加上某些原因,都是做出来没几天就卖出去了,从来没有试过把腊肠完全风干的模式。所以夏大成他们,包括平时灌制腊味鲜的杨氏姚氏,都不清楚其实这东西是可以完全风干的。

    夏大成听到腊味鲜风干可以保质到第二年的夏天之前,神色微动,杨铁柱也是。

    林青婉接下来说的话,又让他们的眉头开始深锁。

    “但有一点就是,腊味鲜完全风干了以后会很失重。这么打个比方吧,一斤的腊味鲜如果全部风干以后,可能最后不到半斤重,会失重一半以上还多。这也是为什么我从来没有说过腊味鲜可以做到完全风干,因为我们卖出去是斤计算的,这样一来能得到的利润极其微薄。”

    她又补充道:“而且腊味鲜完全风干后的口感不会太好,会显得很柴,所以这方面我一直没有提,暂时是克服不了的。当然,完全风干后,可以用水泡上一两日,吃的时候就不会太干太硬了,但是这种工序太过复杂,并且重量还是会失重不少。我把这种方法说出来,只是让大家参考参考。对此,我还有另外一个想法——”

    屋里所有人的注意力又集中在林青婉身上,夏大成是知道这个堂弟妹是有‘大智慧’的人,虽然平时很少插言腊味鲜的生意,都是交给杨铁柱和他在做,但是夏大成可没有忘记这个小生意一起初是林青婉做起来的。包括他没有参与进来时候的生意推广,都是林青婉教杨铁柱的。

    再加上去年冰的事,夏大成一直觉得这个堂弟妹身上有一种神秘感,让人说不出的神秘感。所以林青婉一说话,他的注意力就完全放在了林青婉将要说的话上。

    屋里人的重视让林青婉觉得有点囧囧的,她又不是什么大人物,至于搞的这么‘万众瞩目’吗。

    “我这种想法也不知道有没有用,我是这么想的,撇开完全风干腊味鲜这个办法来说。既然大家考虑的是东西的保鲜,以及送货速度达不到的顾虑,那么大家有没有考虑过在别处设置一个小作坊?”

    夏大成的眼睛一亮,杨铁柱的眼睛也亮了。

    “婉婉,你的意思是说,咱们在别处开一个类似我们家这样的小作坊。这个地方可以设置在县里亦或是靠近我们要送货的区域。猪肉和猪小肠都是从那里购置,这样一来,我们就可以在那里做出来送货。一来东西很新鲜,二来送货距离和时间也不赶?”

    林青婉笑着点头,看来他男人还是挺聪明的嘛,她就说了一句话,他就会举一反三了。

    夏大成欣喜的开口说道:“这是个好主意,我们真是一叶障目啊。”

    “唯一要考虑的就是人手问题,还有一点就是保密问题。”林青婉顿了顿又说道,“我倒觉得在外地请人要好一些,这样一来谁也不认识谁,不存在像我们这里这样,还要顾及一下别人的眼光,当然配方保密是个大问题。”

    提到这个,大家又开始发愁起来了。

    林青婉倒是有了一个想法,只是她暂时不想说,看有没有别人可以想出来。毕竟她只是一个妇人,还操心着生产养孩子的问题,不能养成大家一出问题都来问她的习惯。以后如果生意真的做出去了,她不在身边的时候怎么办。还是那句老话,授人以鱼不如授之以渔,开动大家的脑筋和思维,一起动脑想办法。

    杨铁柱想了一会,开口说道:“咱们家现在的小作坊,为了保密,把送肉的时间错开,并且小肠是自己人剥制的,甚至还签了保密契约。在外面的话,这种签契约的法子肯定是不行的,毕竟要请的人太多,都是不熟悉的人,就算签了契,真的出什么问题,你也不好找人掰扯。”

    大家听到杨铁柱的话,都开始顺着思维思考。

    “那我们要不要,不是开一个作坊,而是开两个——”杨铁柱继续说道。

    夏大成补充道:“到时候一个作坊剥制小肠,一个作坊负责灌制……”

    杨铁柱来补充,“又或者把所有工序都分开,做工的人完全不相交,全部打散开来,剥制小肠的剥小肠,切肉的切肉,负责调味的调味,然后再把所有东西再汇集起来交给负责灌制的人……”

    林青婉现在真想跳起来把她男人抱起来亲一口,艾玛,这男人居然想到了流水线作业上了,真是天才!

    “佐料的话还是掌握在我们自己手里,我们这边就负责按时把佐料按照多少斤肉需要多少佐料的量送过去,交代调味的人放进去。”夏大成又补充道,“我感觉到时候我们肯定不可能天天呆在那,还是需要几个放心的人在那里看着,做些主要的活计,又或是盯着做工的人。”

    杨铁柱想了一会儿又说道:“那就买人吧,买几个老实稳重有责任心的,身契捏在手里,也不怕他蹦跶。家里这些人还要在家里,肯定不可能分散出去。大家都是拖儿带女的,哪能夫妻骨肉分离。”

    大体的模式已经出来了,剩下的细节还需商议。这些就交给夏大成和杨铁柱两人商议,至于其他人,小作坊那里的事儿还很多,都散了各自去忙了。

    ******

    与此同时,杨家那边却是整个家里都笼罩在阴云里。

    何氏终于接受了自己卒中风不能动弹的事实。

    何氏好强了一辈子,在家里一贯作威作福张牙舞爪,猛然一下自己动弹不得,连话都说不了,着实让她很久很久无法接受现实。

    可是再怎么不接受,也只能接受。

    何氏虽然跋扈虽然刻薄,但是为人还是挺爱洁的。

    现在吃饭吃不了,只能任媳妇闺女往嘴里喂,还顺着嘴丫子往下流,拉屎拉尿都成了问题。没人受得了这些,所以何氏瘫在炕上以后脾气格外暴躁。

    她现在全身上下除了一个左手还能轻微动弹,其他都无法动了。即使如此,她也没改她折腾人的毛病。

    王氏被杨老爷子发话侍候何氏,王氏也老老实实来了。毕竟不是心虚嘛,可是何氏还没有忘记她是怎么瘫在炕上的。她可是恨死王氏了,恨不得把她捏死。只是她嘴巴无法表达,她就开始用自己的方式折腾王氏起来。

    王氏给她喂饭,她能就用能动的那只手捣乱,不是把碗挥摔了,就是把饭全部撒在王氏身上。王氏压着脾气把她手压住,她就用嘴吐,反正她现在嘴巴裹不住东西,只要她松松嘴角,汤饭就流的满身都是。

    看到王氏被她折腾的手忙脚乱,还要老老实实给她换衣服换被褥,何氏在心里乐得哈哈大笑。她甚至又想到一个办法折腾人,开始往裤子里拉尿。王氏问她的时候,她闭着眼睛不理她,过后就往裤子里拉。

    也许一开始的时候,何氏只是不习惯瘫痪,不小心失禁了。可是到后来她明明可以控制住,她就是往裤子里拉。

    至于何氏这样做,到底折腾了谁呢?王氏算一个,不知道她自己算不算的上,这个问题谁也不知道。

    王氏忍耐了几天,终于忍不住了。哪怕顶着杨老爷子的恼怒,她也撂摊子不干了。她也不是不干,只是说自己一个人实在没法了,拖了冯氏和杨大姐下水。

    杨老爷子也无法,要说想休王氏的心,早就淡了。这么大一家子,大房还有那么多娃儿,把王氏休回去怎么办?

    王氏也看明白这些,暗骂自己猪脑子反应太慢。

    还是那句话不患寡而患不均,见杨大姐和冯氏和她一起侍候老虔婆,王氏也安分了下来,老老实